豬的脊骨裏面像筋一樣,叫什麼那叫脊髓,脊髓是長在大連骨骨縫裏的,每個動物都有大連骨骨縫裏都長着一條長長的脊髓,那幾歲像個皮管,切開裏面便有像豬腦子般的東西,這個東西我和豬腦子味差不多少,他們説這個就是脊髓。
問題解答,完
板筋肉是豬背上的一塊通背肉,通俗講就是豬背脊肌上一層帶有筋的肉,一些地方也稱之為外脊肉、扁擔肉等,板筋肉裏面通常會帶有肉筋。板筋肉裏面通常會帶有肉筋,用刀子切起來比較難切,但是還是可以做成一道美味菜,只是切起來比較麻煩,所以很多人都會選擇丟掉,板筋肉是豬的背上的一塊通背肉,通俗點來説,就是豬背脊肌上的一層帶有筋的肉。