材料：土豆3個、玉米澱粉2勺、油、鹽、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉各適量。
做法：
1、土豆洗淨去皮，切成薄片。切好的土豆片放入清水中清洗2遍。
2、鍋中燒開適量水，放入食鹽化開，把土豆片焯水30秒左右，撈出投入清水中過涼。
3、過涼後的土豆片撈出，放在篦子上晾乾水份。晾好的土豆片放入盆中，用濾勺慢慢的篩入澱粉，邊篩邊翻動土豆片，讓每片土豆片都沾滿澱粉。
4、鍋中油五六成熱時，下入土豆片，炸至表面金黃時撈出。
5、炸好的薯片放在容器裏，把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌勻，再用濾勺慢慢的、均勻得篩在薯片上，邊篩邊抖動薯片。每一片薯片上都均勻的裹上一層香料。
食材：薯片、雞蛋、火腿腸
做法：
薯片在包裝袋中敲碎、火腿腸切成丁
直接將火腿丁和雞蛋倒入敲碎的薯片內，用夾子固定住包裝袋，使勁搖晃
鍋中加水，將搖晃均勻的薯片袋子放入鍋中煮15分鐘，煮好後切塊，擠點番茄醬或者沙拉醬就可以了
薯片香腸卷
食材：餃子皮、薯片一包、香腸、雞蛋
做法：
火腿腸對半切開，用餃子皮捲起來，邊邊都抱緊，收口處抹點清水包緊
用擀麪杖把薯片砸碎備用，雞蛋打散，倒入包好的香腸卷裏，讓香腸均勻的裹上蛋液
把裹好蛋液的火腿腸放入剛才砸碎的薯片裏面，用手把薯片將香腸卷表面裹好
烤箱預熱，用裹好的香腸卷放入烤箱220度烤20分鐘，烤到香腸卷表面焦焦的即可
薯片蝦沙拉
食材：蝦仁、薯片、熟白芝麻
做法：
蝦仁開背，用料酒、黑胡椒、鹽醃製10分鐘
醃製好的蝦仁裹上一層雞蛋液和一層澱粉，五成油温下鍋炸，炸1分鐘撈出，升高油温復炸30秒
將炸好的蝦仁均勻的抹上沙拉醬，然後放在薯片上，撒上一點白芝麻即可
薯片午餐肉
食材：薯片、午餐肉、玉米澱粉、雞蛋
做法：
薯片砸碎、雞蛋攪散備用，午餐肉切成條，依次裹上澱粉、雞蛋液、薯片碎
五成油温下鍋炸2分鐘，撈出控油，將油温升高，復炸30秒撈出，吃的時候蘸點番茄醬即可
鹹蛋黃薯片
食材：土豆、鹹蛋黃、辣椒粉
做法：
土豆去皮切塊，加入鹹蛋黃搗成土豆泥，加入辣椒粉、黑胡椒粉、鹽，充分攪拌均勻，然後分成10g左右的小球球
烤盤上鋪一張油紙，將分好的土豆球放在油紙上，中間留點間隔，然後在蓋一張油紙在土豆球的上面，用擀麪杖壓平
去掉上面那張油紙，烤箱預熱10分鐘，200度烤半小時，烤好後拿出翻面，150度再烤10分鐘，烤到用手摸一下比較硬就是烤好了
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