步驟/方式1
1500克牛肉切塊後冷水浸泡2小時以上，期間換水。
步驟/方式2
浸泡後倒掉血水，用廚房紙巾吸去多餘水分。
步驟/方式3
加入20毫升老抽、40毫升生抽、適量食鹽，拌勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃製10小時以上
步驟/方式4
時間到，取出
步驟/方式5
放入壓力鍋，倒入剩下醃料汁，放入小洋葱和1個燉肉料包。
步驟/方式6
加入100克熟醬、2勺蠔油和適量冰糖。
步驟/方式7
加水，沒過食材即可。壓力鍋上壓30分鐘即可
步驟/方式8
成品
品位站
