往麪粉里加點酵母直接把面發酵。發酵後的面可以用來蒸發糕或烙發麪餅。
把面發酵好後,裏面可以加點葱花,加點鹽,平底鍋事先先加熱鍋底抹點油。然後舀一勺麪糊倒入鍋內烙發麪餅。
還可以直接把發酵好的稀面倒入發糕模具內蒸發糕吃更好。