做餃子皮的麪粉調稀了在裏面再加一點麪粉就可以,而且不能一次加太多,在案板上撒上面粉,慢慢揉進去,如果加太多的話,太硬了就不好包餃子了。吸取經驗教訓,下次和麪的時候一邊加水一邊攪拌,不能一次性加進去,面活到比擀麪條的面稍微軟一點,然後醒面十幾分鍾就可以。
1、加麪粉或者澱粉,加的時候一邊加麪粉一邊用筷子沿順時針攪拌,這樣一會兒就粘稠了。
2、可以放一些肉,將肉攪碎,均勻放置,這樣可以增加肉的黏稠度。
3、可以放入適量的菜,也可以緩解,粘稠的狀況,但加麪粉和澱粉相對比較簡單,而且容易操作。