可以用十三香來掩蓋辣味或者在煮餃子時多加點水。
倒入少量的十三香,攪拌均勻,可以先在冰箱放置三個小時,就可以遮蓋辣味。
放點白酒,攪拌一下放十五分鐘,也可以提鮮除味。
在佔水裏加上食醋會好很多。
可以多放肉餡,這樣就可以稀釋生薑的比例。