我們叫棒子花。
在河北農村，每年的臘月初一，家家户户都要“炒棒花兒”。有的地方把玉米都叫做棒子，棒子花就是玉米花。一是為了給孩子們打打牙祭。二是藉着棒子花在鍋裏爆出“噼噼啪啪”的熱鬧聲，預示着年終歲末的來臨，辭舊迎新又開始了。也祈福新的一年無病無災，平平安安!
是的，小時候的美食。
1、長條空心爆米花叫玉米棍。屬於爆米花的一種，是用玉米、酥油、糖一起放進特殊機器中做成的一種膨化食品，味道比較甜。其保存時間較短，應該及時食用完，或者裝入鐵質和木質的盒子中，存放於陰涼通風處保存，不適合放置冰箱保存，可能會導致口感下降。
2、爆米花：取適量的玉米（或大米）放入爆米花鍋內，並封好頂蓋，再把爆米花鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱後，就可爆出可口的爆米花來。這是因為在加熱的過程中，鍋內的温度不斷升高，鍋內氣體的壓強也不斷增大。當温度升高到一定程度，米粒便會逐漸變軟，米粒內的大部分水分變成水蒸氣。由於温度較高，水蒸氣的壓強是很大的，使已變軟的米粒膨脹。
叫玉米棒。
玉米膨化機屬於一種加工膨化食品的設備，可膨化大米、玉米、小麥、苦蕎、蕎麥、豆類等五穀雜糧，能夠最大限度的保持了玉米、大米、小米等粗雜糧原有的風味、色澤、營養成分。
玉米棒膨化就是機械能轉變成熱能，用機器轉動的時候產生的熱量將食品擠壓熟，玉米被擠壓到出口時壓力由高壓瞬間變為常壓，由高温瞬間變為常温，造成水分迅速地從組織結構中蒸發出來，切割冷卻即膨化成形，經過膨化的食品最明顯的特點就是體積變大。
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