藏書羊肉和單縣羊肉區別

    臧書羊肉和單縣羊肉的區別主要在於產地不同、口感不同。

    所謂產地不同就是，臧書羊肉產於江蘇蘇州，單縣羊肉產于山東單縣。

    所謂口感不同就是以羊肉湯為例，臧書羊肉做的羊肉湯肉香湯鮮、味美可口，湯汁鮮而不羶，爛不黏牙而單縣羊肉做的湯呈白色乳狀，鮮潔爽口、不腥不羶、不粘不膩，獨具特色，肥的油泛脂溢，瘦的白中透紅。