海陽喜餅可以上鍋蒸嗎

海陽喜餅不是上鍋蒸的。下面是做喜餅的步驟

步驟 1

先把麪粉，雞蛋，油，放一起，牛奶里加糖加鹽，酵母攪拌融化，然後一起倒入面盆裏揉麪，揉至麪皮光滑放在温熱的地方醒發至兩倍大。

步驟 2

面案上撒小許麪粉防粘，倒出發好的麪糰排氣，切成大小均勻的小劑子，揉麪排氣，團成圓球放在保鮮膜下醒面10分鐘。

步驟 3

不要排氣直接擀成1釐米左右後的圓餅

步驟 4

烤箱預熱45度左右，入烤箱醒發大約10分種

步驟 5

烤箱關上火，調製底火160度（可根據自己烤箱脾性調節）烤至10分鐘翻面，再烤10分鐘，再翻面烤至8到10分鐘，再翻面烤至8到10分鐘，完美的海陽大喜餅就出爐了，烤至過程中要看火候上色情況自行調節。

海陽喜餅是用平底鍋烙的，不是上鍋蒸的。平底鍋刷薄油，將餅放入，蓋蓋子，小火烙。一面金黃後，翻面，將另一面也烙至金黃即可。