個人覺得脆皮烤蒸着更好吃。
脆皮腸可以蒸了吃，首先把脆皮腸取出來放置一會，然後再放到蒸屜上蒸一個小時，這樣美味的脆皮腸就可以直接吃了，非常美味，而且可以保留脆皮腸原有的味道。
如果是把脆皮腸放在鍋裏煮，就容易煮開口，口感就會差些。
蒸更好。
需要的時間要看具體情況。一般來説普通鍋線面參水，香腸放在格子上蒸的話，水燒開後密蒸25-30分鐘最佳
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