用料
豬肉 50g，土豆 兩個，青紅椒 兩個，木耳 適量，綠豆牙適量，粉條 少許，葱姜 適量
步驟
1、土豆切絲沒於水中待用，肉、辣椒、葱、姜切絲。
2、 熱鍋熱油汆白肉絲出鍋待用。
3、油爆香薑辣椒薑絲後下土豆翻炒。
4、加醋、量是此菜成敗關鍵。
5、入粉條、肉絲等其它配菜。
6、翻炒中間斷加少許水防止粘鍋。
7、加鹽、少許雞精出鍋即可
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