紅運牛排就是上選西冷牛排,進貨進來都是已經切好調好味的,只需打開包裝袋(二塊一包)拿一塊出來解凍,然後放在烤盤上放進烤爐裏,出爐後放上配菜面或飯還有西蘭花和蕃茄,最後把烤盤放到木板上,取一點黑椒汁或蘑菇汁就開奉客了。