紅薯幹怎麼煮粥容易爛

大家在生活應該都吃過紅薯幹，紅薯幹有助於促進腸胃的消化，煮粥也很好吃，但紅薯幹很硬，如果煮不爛煮不碎，煮出來的粥就會很難喝，給大家分享一下紅薯幹煮粥容易爛的方法。

工具原料紅薯幹80g、紅棗6顆、米50g

方法:

1，把紅薯、棗、大米用清水淘洗乾淨。

2，在鍋裏倒入適量的水，把洗乾淨的紅薯幹、紅棗放入鍋中。

3，準備一個碗接一碗涼水，這是煮紅薯稀飯最重要的一步。待水燒開的時候，大概煮個兩三分鐘，倒入半碗涼水，然後等水燒開，再次倒入涼水，重複三次，紅薯乾兒就能煮爛了。

4，加入大米，加入適量的水，倒在燒開的鍋中，用勺子攪拌均勻，等到再次燒開，入口即化的紅薯幹粥就完成了。

煮紅薯乾的時候，在水燒開以後，一定要記住重複三次往鍋里加入涼水！

紅薯幹怎麼煮容易爛 ，從小隻要是吃過紅薯乾的人都會知道 ，我們家從小就種很多紅薯，會曬成紅薯幹 ，一般媽媽會把一風乾的紅薯幹專門收在一個地方留着自己家煮着吃 ，所説的一風乾就是直接一下曬乾，不是經過陰天的那種 好吃，容易爛 ，還有就煮師傅稍微加一點點鹼粉 。