腐竹中間是深黃色的嗎

腐竹中間不是深黃色的

優質的腐竹表面是呈現淡黃色的，表面微微發亮，絕對不會出現顏色暗淡或者是特別亮的情況。

而且優質腐竹特別容易掰斷，掰斷時聲音特別清脆，裏面的空心組織比較多。優質腐竹泡發後泡發它的水仍然比較清澈。如果遇到的情況恰恰相反，即使只有一點相反，那麼最好就不要購買了，即使買回來了也不要吃，因為這很有可能就是劣質腐竹

是的

優質腐竹外表油亮，但顏色為淡黃色甚至黃褐色，與大豆表皮顏色有點相似。

如果變質那一定不可再吃了 腐竹是豆類食品，變質吃了對身體有傷害。

腐竹本來就有點發黃，如果是黴變，那肯定不能吃了，要不是，那可以用温水泡， 要是炒着吃就要泡稍微軟一些，要是做成涼菜吃，就要稍微硬一些!