做法
步驟1/6
園紅皮蘿蔔擦絲加入土豆澱粉沾水捏成團(蘿蔔不要加鹽,或是用水焯)
步驟2/6
上鍋水開後計時十分鐘左右,看蘿蔔圓的大小計時
步驟3/6
糯米粉加糖加水攪拌均勻,熬製成甜醬汁
步驟4/6
辣椒粉加辣椒醬,加水!辣椒醬汁就做好了!大醬加水製成醬料汁!還可以用辣子加海鮮醬油!總之可以選自己喜歡的醬汁
步驟5/6
晶瑩剔透的蘿蔔圓!
大紅蘿蔔素餡餃子大全
主料:
麪粉適量 紅蘿蔔一根 粉條一小把
輔料:
酵母少許 純淨水(40度左右)少許 韭菜一把 雞蛋三個
調料:
花生油適量 鹽適量 五香粉少許 老抽少許
雞精少許 橄欖油少許
做法:
1、 紅蘿蔔擦絲、泡好的粉條切寸段、韭菜切碎、炒好的雞蛋搗碎,放入盆中,加適量鹽、少許老抽、五香粉、雞精和橄欖油調味,用筷子順時針攪拌均勻即可。
2、 麪粉中加酵母和温水,攪拌成絮狀,醒發兩倍大,揉成光滑麪糰。
3、 搓成長條狀,切成大小均勻的劑子。
4、 擀成中間厚四周薄的包子皮。
5、 包入餡料。
6、 已包好。
7、 冷水上籠,大火燒開轉中火蒸十五分鐘,關火燜五分鐘。
8、 已蒸好,出鍋