綿羊肉紅燒好吃嗎

紅燒好吃的。綿羊肉是羊肉中的一種，營養豐富，含脂肪少，人們都喜歡吃羊肉。綿羊肉有多種吃法，可以炒羊肉，也可以燜羊肉，可以燒烤羊肉，還可以紅燒綿羊肉，都很好吃。紅燒綿羊肉最好選羊排部位的羊肉，鮮懶可口，紅燒綿羊肉要煮較長時間，充分入味，軟爛才好吃。

綿羊肉紅燒好吃。1、材料：綿羊肉650克、料酒2勺、葱、姜、花椒、幹桔皮、山楂、鹽各適量。

2、把綿羊肉浸泡在涼水中兩小時，用清水將羊肉清洗乾淨，切成小塊。

4、在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中。

5、中火做開鍋後撇去浮沫，倒入料酒。

6、接着放入花椒、葱姜、幹桔皮和山楂。

7、蓋上鍋蓋，轉小火慢燉1-1.5小時後。

8、把桔皮和山楂撈出，接着撒入適量的食鹽即可。

9、轉中火繼續燉15-20分鐘後關火就可以吃了。