楊柳枝籤子30/35/40釐米,用楊柳的樹枝削成木籤來烤羊肉串,羊肉的香自不待言,用楊柳枝穿着烤,更平添了幾分楊柳的樹香,且更具地道特色,比用鐵枝穿着烤有風味得多。到處都是楊柳樹就地取材,非常環保。
養老之羊肉串的串籤其實是一顆隨意的樹枝,只不過粗細大約在直徑十毫米到15毫米之間,這樣才能有可能把肉傳進去,述職間還會用刀削尖才能好穿