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上腦牛肉片可以煮火鍋嗎
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心理
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牛上腦可以涮火鍋。
牛上腦是位於肩頸後部和脊柱兩側的
牛肉
,肉質細嫩多汁,脂肪雜交均勻,擁有好看的大理石花紋,口感柔軟,入口即化,脂肪含量低,蛋白質含量高,既可以涮火鍋,也可以煎炸或
燒烤
。
Tags:
上腦
火鍋
牛肉
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