墨魚乾可以烤了蘸芥末吃嗎

可以。

用料：幹墨魚一條。

做法：

1、幹墨魚去掉骨頭口器沖洗乾淨，清水浸泡兩三分鐘，不用完全泡發，稍微泡軟些就行。

2、泡好的墨魚擦掉表面多餘水份，平鋪到烤架上。

3、預熱烤箱230度三分鐘，把烤架放入烤箱中層，230度上下火烤制兩分鐘，看到墨魚捲起，有氣泡鼓出，就是烤好啦。

4、烤好的墨魚放涼撕成絲蘸着醬油芥末，開吃，個人覺得，墨魚頭和墨魚須趁熱吃的味道也很美。