採用芥末製作餃子蘸汁調製比例:
餃子蘸汁的材料:黃芥末3克,生抽10克,米醋10克,糖5克。
做法:將黃芥末用開水燙熟,加以上調味料在碗裏混合攪拌均勻。
這種比例搭配調製的芥末蘸汁適合搭配剛出鍋的餃子蘸着吃,鹹鮮酸辣,味道適中,非常開胃下飯。