西紅柿毛肚怎麼炒好吃

1、將毛肚洗淨後切成絲，西紅柿洗淨去皮後切塊，金針菇洗淨切掉根部，用手撕成小朵，青椒洗淨切成絲，大蒜切片，大葱切碎，姜切絲，木耳和黃花菜提前用水泡發，木耳切絲，黃花菜切段。

2、鍋中加入清水，加入少許薑片和葱段，倒入1勺料酒，放入切好的肚絲焯水1分鐘，焯水後能去除毛肚的腥味。

3、鍋中加入適量的油，油熱後放入葱薑蒜和幹辣椒爆香，加入西紅柿後翻炒均勻，至西紅柿炒軟。

先把皮肚用熱水泡開

泡開以後斜刀切好把葱切成小段，姜切絲，西紅柿切塊

鍋裏到油，把葱姜放進去翻炒幾下放入西紅柿，繼續翻炒，然後放入皮肚，翻炒，到生抽，放鹽，放糖，放點水，翻炒以後放白胡椒面，倒入醋，翻炒至熟，倒入雞精出鍋