餃子茶是什麼

“餃子茶”多見於豫東地區，一般是在客人酒足飯飽後送上的，茶碗兒較小，盛放有四五個小巧玲瓏的花邊餃子，多見於豫東地區。這種茶多是一種禮節的象徵，客人能吃得下就用，吃不下不用也可。

豫西地區也有人在餐後呈上粉羹，當地人稱為“喝茶”，這種“粉羹茶”的功用與“餃子茶”大致相同。