烤箱烤茄盒怎麼做

用料：長茄2個，韭菜適量，雞肉適量，油適量，麪粉1勺，雞蛋1個，小米麪1勺，鹽少許，雞精少許，胡椒麪少許。

做法：

1、準備好茄子洗淨，切成片，兩片為一，中間底部不切斷，準備好雞胸肉放料理機攪成肉餡。

2、韭菜洗淨切末，韭菜和肉餡放油，鹽，雞精，胡椒麪拌勻，拌麪糊，雞蛋，鹽，小米麪，白麪混合拌成麪糊，醒10分鐘。

3、醒的過程中，開始包茄盒，烤箱預熱，220度10分鐘，這時準備好烤盤，鋪錫紙，茄盒沾麪糊，控控多餘的麪糊，一免麪糊過厚，影響口感。

4、做完放入預熱好的烤箱中層230度15分鐘，15分鐘後完全熟了，滿屋子裏都是韭菜和茄子的味道。