用比較現代化的蒸箱來蒸是比較好的,只要設置在中火蒸五分鐘左右就可以食用了。當然還可以選擇電飯鍋來蒸,那麼時間也控制在十分鐘左右。
蒸蛋的話7-8分鐘會比較好。
如果是放在普通的蒸鍋上面蒸的話,7-8分鐘左右蛋基本已經熟,這時的蛋會比較滑嫩。如果放在微波爐裏蒸的話有可能時間控制在六分鐘左右,否則的話就容易變老。而在蒸箱裏面中的話時間則更短,五分鐘左右就可以了。