榨菜蛋花湯是怎麼做的

做法步驟：

1/10準備好紫菜，榨菜，鴨蛋和小葱

2/10鴨蛋打碎，加入鹽和料酒

3/10打散，攪拌均勻

4/10鍋裏放入適量的水，加少許鹽煮開

5/10煮開後放入紫菜，紫菜用手撕成一小塊

6/10然後放入榨菜絲

7/10水再次燒開，倒入蛋液，用鏟子弄散

8/10待水沸騰放入葱花

9/10盛出碗中，加入醋，香油和老乾媽

10/10榨菜蛋花湯做好了

主料

雞蛋2個 榨菜100g

輔料

油適量 鹽適量

葱適量 料酒適量

香油適量

榨菜蛋湯的做法步驟

1、 原料:榨菜，雞蛋

2、 將榨菜用水浸泡一會兒去除部分鹽分

3、 雞蛋打入碗中

4、 加入鹽和料酒打散

5、 鍋中加入水，加入油燒開

6、 放入榨菜絲煮沸

7、 調小火淋入蛋液

8、 蛋液凝固後加入鹽調味

9、 淋一點香油

10、 撒一點葱花就可以啦

11、 開吃啦

小貼士

榨菜本身很鹹，最好事先浸泡一下，最後放鹽也要少一點