鵝蛋韭菜湯的做法

原料：韭菜80克、鵝蛋1個、油適量、鹽適量、蝦皮粉少許。

做法步驟：

第1步、備好食材：韭菜，鵝蛋。

第2步、韭菜洗淨，切小段。

第3步、熱鍋放油，下鵝蛋煎熟。

第4步、煎得稍微香一點。

第5步、加適量的水煮開。

第6步、下韭菜煮一分鐘。

第7步、出鍋前，調鹽，蝦皮粉拌勻即可。

第8步、成品圖。

材料：韭菜3兩，鵝蛋3只，蒜蓉、薑絲少許，白酒少量。

做法：首先燒鍋下油，將鵝蛋敲開下鍋加鹽煎熟，再放少量的水後蓋上鍋蓋煮1分鐘，然後加蒜蓉、薑絲、白酒炒一會，再把韭菜下鍋，加點醬油炒幾下。

加開水煮沸。