韭菜雞蛋餡包子的做法

首先，先把包子面用酵母粉發好。把韭菜洗淨，控幹水份，然後把雞蛋攪成雞蛋液，放入熱油鍋裏把雞蛋餅切碎晾涼。然後把控去水的韭菜切碎，倒入韭菜中放入調料。

再把餡包入發好的面中，用涼水下鍋蒸，待水開後蒸上15分鐘即可。

韭菜摘乾淨，清洗控水後切碎，放入盆中，雞蛋攪散，放入油鍋內煸炒成雞蛋碎晾涼放入韭菜盆裏，加入食用油拌勻（放止出水）後放入精鹽味素拌勻，事先發好的面揪成小面劑子，擀皮包上餡兒，上鍋蒸熟，韭菜雞蛋餡兒的包子就完成了

清洗韮菜切碎，打散雞蛋，加入調料拌合在一起和麪醒好擀麪皮，把和好的餡放入每個麪皮中包好成型上鍋蒸熟即可。美味的韮菜雞蛋包子就做好了。