瑤柱韭菜雞蛋餃子的做法

步驟 1

瑤柱洗淨後瀝乾水，加米酒去下苦味

步驟 2

韭菜切末後，先加香油攪拌下

步驟 3

瑤柱切碎備用

步驟 4

熱鍋冷油加蛋液，不斷用筷子攪拌

步驟 5

加入鹽，雞精，糖，白胡椒粉

步驟 6

沸水下餃子

瑤柱洗淨控幹，雞蛋過油炒熟，韭菜洗淨控幹切末，將三種食材放在一起，加入葱薑末、五香粉、蠔油、雞精味精、香油、鹽調味即可。

瑤柱先要用水泡軟，期間韭菜可以像切葱花一樣切好備用，再打幾個雞蛋，炒成雞蛋碎。瑤柱泡軟之後切末，然後將所有食材放一起，依次加入鹽、生抽，一起拌勻就可以包餃子了。

瑤柱韭菜雞蛋餡搭配還是很鮮美的，瑤柱可以提鮮，韭菜雞蛋也是科學的營養搭配，兩者又能增香，是一款不錯的餡料。