牛肉韭黃餃子餡的做法

1、做牛肉韭黃餃子餡前，先準備好牛肉、韭黃、調料等材料，如圖所示

2、其次，先處理青菜，將韭黃切成一小塊一小塊，如圖所示

3、然後，將牛肉切成牛肉末，也可提前在菜場讓攤販幫忙處理，如圖所示

4、之後，在肉末中加入花椒粉、雞精、鹽、五香粉調料進行醃製，如圖所示

5、最後，將牛肉餡加入到韭黃中攪拌均勻，牛肉韭黃餡就做好了，如圖所示