有很大區別。
一是部位不同,無骨肉就是前胛和後腿之間去掉肋骨的肉,五花肉是豬腹部的肉,又叫肋條肉,因為脂肪和瘦肉間隔好幾層,故得此名
二是外感不同,無骨肉條,肥肉多,瘦肉只有上面一層,五花肉肥瘦相間,三層瘦肉,二層肥肉,二者做法非常的多,可以爆炒、紅燒、扣肉、回鍋肉等。