海虹開鍋後煮幾分鐘熟

海虹大約煮5至6分鐘左右就可以吃了。

煮海虹之前先將其表面的雜質用刷子刷洗乾淨，再用鹽水浸泡一會，讓海虹把髒東西吐出來，處理完成後便可以直接烹飪，煮的時間不宜過長，以免肉質太老影響口感。

清洗海虹時，如果表面有附着的水草刷不掉，可以使用另一個海虹的殼刮取，煮的時候等到海虹全部張口便可以起鍋。

海虹，又叫做貽貝、東海夫人，是一種雙殼類軟體動物，外表的殼呈黑褐色，主要分佈在黃海、渤海、東海等海域的沿岸，常見於海濱巖石上，煮熟後可以加工成幹品。