寧波水磨年糕的吃法

寧波水磨年糕軟糯可口，吃法較多。常見的有湯年糕，與煮麪類似，有炒年糕，與海鮮，肉類，地菜等佐菜用油炒制，有煎年糕，整條年糕放在油內煎至表皮金黃，有烤年糕，在炭火上烤制，有拷年糕，用大頭菜同煮，有蒸年糕，熟後配佐料食用。總之年糕的做法花樣繁多，適宜各類吃法。