極鐵鍋和精鐵鍋哪個好

極鐵好。

極鐵是由高純鐵打造，經過特殊的窒化處理，使鐵表面形成氮化鐵層和氧化鐵層的，從而實現鐵鍋無毒無塗層不粘防鏽的一種鐵。與普通的鐵相比較，極鐵鍋導熱效率高，儲熱效果好，同一條件下加熱到200度時間比一般鍋節約30秒，消耗的天然氣減少百分之三十三，電磁爐耗電量減少百分之四十二。

精鐵是用黑鐵（熟鐵）鍛壓或手工錘打製成，熟鐵經過各種加熱後自身的含碳量減少，使得硬度增加，精鐵鍋是用熟鐵鍛壓或手工錘打製成，具有鍋環薄，傳熱快，外觀精美的特點。由於是精鐵鑄成，雜質少，因此，傳熱比較均勻，不容易出現粘鍋現象。而且鍋可以做得很薄，鍋內温度可以達到更高，表面光滑，好做清潔。

通過對比還是極鐵好。