姜團魚的做湯法

材料：姜團魚肉600克，黃芪20克，枸杞8克

調味料：料酒8克，鹽、雞粉各3克，胡椒粉、薑片、葱花各少許。

做法：

1、鍋中注水燒開，倒入洗淨的姜團魚肉，汆去血水，撈出。

2、砂鍋中注入適量清水燒開，放入薑片、黃芪、枸杞、姜團魚肉，淋入適量料酒，攪拌勻，燒開後用小火燉1小時，至食材熟透。

3、加入少許鹽、雞粉、胡椒粉調味，略煮片刻，撒上葱花即可。