醃好的幹糖姜現白色還能吃嗎

醃好的幹糖姜現白色還能吃的！

出現這種情況，是由於儲存方式不當導致黴菌滋生所引起，會產生黴菌，只要把白色的這層沫去除乾淨，加幾滴高度白酒，再蓋好，第二天基本上沒有了！因為我之前也遇到過，這樣操作就行了！

姜是一種營養價值比較豐富的食品，含有蛋白質、維生素和多種微量元素，並且富含姜油酮和姜酚等物質，適當吃薑有一定好處！

醃好的幹糖姜現白色還能吃嗎

不能吃了。

那層乳白的東西就是黴，你泡製前姜表面的水分沒有晾乾，又加上你放的糖醋偏少所致，已經變質，不能吃了。

個人覺得不能吃！就如同鹹肉生黴一個道理！但是不知道為什麼有些人可以接受！只能説，我國地大物博，請尊重飲食各地的飲食文化！

醃好的幹糖姜現白色還能吃嗎

醃好的幹糖姜現白色應該還能吃。

白沫通常是蓋子可能沒蓋緊和空子接觸過多，或容器沒有洗乾淨，沾了油腥，聞下味，如果無異味，就用乾淨的勺子拂去白沫，可以食用，如果有異味，就不要食用了。醋泡姜時一定要醋液浸過姜，而且不要曝露於空氣中。