俗話説：冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保健康。然而冬天天氣寒冷，而吃薑可產熱驅寒，按理説應該冬天吃薑更好啊，冬天吃薑好不好呢？冬天到底是吃薑還是吃蘿蔔呢？
冬天吃薑好不好
冬天可以適當吃薑。
姜一年四季都可以吃，而且它一般是作為調味品出現的，冬天天氣寒冷，人也容易感冒，風寒初期喝上一杯薑湯幫助發汗散寒也是很有用的，也能有效幫助禦寒、預防感冒。姜適合體寒的人在冬天吃，有益無害，只是不論是誰吃薑，都應該注意適量吃，而不是過量吃。
冬天吃薑不要去皮
生薑皮中富含姜烯酚等有效成分，皮下富含精油成分，與生薑成為略微不同。傳統醫學認為生薑皮性涼，利水功效更好，和脾利水，善治水腫、小便不利。所以，一般保健、調味最好是用帶皮的生薑，營養完全、功效更強，而且不易上火。
如果是擔心姜皮上的泥土、殘留農藥，可以用刷子輕輕把姜皮刷一下，儘量保留姜皮的皮下部分。
冬天吃薑有沒有壞處
壞處也有。
冬季天氣乾燥，空氣中缺少水分，而人體也是一樣的，生薑卻又屬於熱性，食用後則容易上火，加重乾燥對我們人體的危害。
冬天不適宜吃薑的人羣
1.肝炎患者
常吃薑會引起肝火旺，所以肝炎病人更忌吃薑，熱性的生薑會引起身體燥熱，而出現上火的一系列症狀。
2.陰虛體質者
陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發汗，經常口乾、眼乾、鼻幹、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠不好，姜性辛温，陰虛的人吃薑更會加重陰虛症狀。
3.內熱較重者
如果有肺熱燥咳、胃熱嘔吐、口臭、痔瘡出血、腸熱便祕、痛瘡潰爛等疾病的人是不宜吃薑的，這些熱性的病症，再食用生薑肯定會加重病情，如果是食用生薑，則應配伍寒涼藥物或食物。
“冬吃蘿蔔夏吃薑”的道理何在
夏天天氣熱，身體內的寒氣都被逼在了體內，所以吃薑可以祛除胃寒。而冬天外面冷，温差大所以身體熱氣出不去，因此需要吃蘿蔔排氣。
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