民間有語：冬吃蘿蔔夏吃薑。蘿蔔性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴的保健功效作用，是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜餚，除了煲湯、炒菜，白蘿蔔還有很多新吃法，而且不同的吃話有不同的保健功效。那麼，冬天怎麼吃蘿蔔最好？我們一起來看看，冬天蘿蔔的最佳吃法吧。
冬天推薦自制“蘿蔔糖”：緩解喉痛
蘿蔔中含有一定的芥辣素，這讓蘿蔔含有一種天然的辣味，加上蘿蔔本身就有的消炎的功能，冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人可以自制點“蘿蔔糖”來解決這些症狀。
具體做法：把蘿蔔切成小塊，加入適量的蜂蜜醃製，等蘿蔔在蜂蜜中浮起後撈出，每次喉嚨疼痛的時候吃上一點，喉嚨疼痛的情況就會得到一定的緩解。
冬天推薦冰糖蘿蔔：潤肺止咳
蘿蔔不但性涼而且水分多，生吃可以潤肺止咳;也可以做成冰糖蘿蔔來食用，將蘿蔔洗淨，在蘿蔔的上部1/3處橫切一刀，上部放在一邊，用小刀把下部中心掏空後放入冰糖，再把蘿蔔上部蓋好，周邊用牙籤固定好，把蘿蔔密封好放入冰箱保存，五六天後拿出來食用即可。
冬天出現燥熱痰多，肺部不適等症狀時適量吃一點，對肺有很好的滋養作用。需要注意的是，蘿蔔防止的時候要注意放正，以免冰糖化開後的濃汁流出來。
冬天推薦海蜇青蘿蔔：健脾防口乾
立冬以後，空氣逐漸變得乾燥，特別是在室內工作的上班族們總是感覺口乾脣燥。雖然抹上了脣膏，但保濕作用也很有限。更讓很多市民煩惱的是，冬天運動少吃得多，而且很多都是高熱量、高脂肪的食物，有沒有辦法既健脾又防口乾呢？
青蘿蔔具有健脾、防治痰多、口乾舌渴等功效，有“水果蘿蔔”的美稱。青蘿蔔中的精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃青蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化等疾病。
冬天推薦蘿蔔配肉：防肉食上火
冬季人們往往吃肉較多，吃肉則易生痰，易上火。在吃肉的時候搭配一點蘿蔔，或者做一些以蘿蔔為配料的菜，比如蘿蔔燉牛肉、蘿蔔燉羊肉等，不但不會上火，更會起到很好的營養滋補作用。冬天最經典的菜餚就是羊排蘿蔔，羊排是營養價值很高的肉類，但同時也最容易上火，和蘿蔔的搭配則最為科學，口味也非常清爽。
冬天推薦煮蘿蔔：消食養胃
蘿蔔中的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿蔔或者水蘿蔔，其富含的酶能夠吸收食物中的澱粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預防胃痛和胃潰瘍。白蘿蔔用來煮湯食用不但味道鮮美，還可以加速消化，養胃暖身。
冬天推薦生吃蘿蔔：助消化醒酒
白蘿蔔中澱粉酶的含量很高，能夠幫助消化，防止燒心和加快乙醛的排泄;所含的維生素C也可以提高肝臟的功能，促進乙醛的分解;加之白蘿蔔中含有大量的水分可以稀釋酒精的濃度，從而避免宿醉情況的發生；再者白蘿蔔性清涼，其本身的氣味和口味也能緩解酒精帶來的不適。
一般蘿蔔醒酒最好是生吃，也可以將白蘿蔔汁和生薑汁混合兑水飲用，不但能治療醉酒，還能起到一定的温胃養胃的效果。
冬天推薦喝白蘿蔔葉茶：美容瘦身
白蘿蔔和蘿蔔葉子中都含有豐富的維生素C，能抑制黑色素合成，防止皮膚老化，阻止色斑形成，保持皮膚的白嫩，再者，蘿蔔葉子的膳食纖維含量豐富，這些纖維可以幫助促進腸胃蠕動，消除便祕，起到排毒的作用，把蘿蔔葉清洗乾淨晾曬3~4天后，將30克白蘿蔔葉放入1升水中煮開並過濾，然後加入適量白糖飲用，便能起到美容的功效。
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