冬吃蘿蔔夏吃薑，這句俗語大家應該都知道，這也表明了冬季吃白蘿蔔的重要性，那就一起來看看冬天吃白蘿蔔有什麼好處吧！
冬天吃白蘿蔔的好處1：促消化
冬天天氣寒冷，大多數人都缺乏足夠的鍛鍊，加上空氣又幹燥，所以人體內都會出現燥熱症，也很容易就消化不良，還有便祕等症狀。白蘿蔔性涼、行氣，入肺、脾經，可幫助消化，促進新陳代謝，防治便祕。
冬天吃白蘿蔔的好處2：清腸排毒
白蘿蔔含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃的蠕動，消除便祕，起到排毒的作用，通過排出體內廢物，還可以改善皮膚出現的皮膚粗糙、粉刺等症狀。
冬天吃白蘿蔔的好處3：止咳化痰
中醫認為白蘿蔔味甘性涼，所以吃白蘿蔔對咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、咳嗽、咳痰等症狀都是有治療的功效的，以涼化熱，則症可解。
冬天吃白蘿蔔的好處4：嫩膚抗衰老
蘿蔔中含有豐富的維生素A和維生素C等各種維生素，而維生素C可以防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，從而保持皮膚的白嫩。
冬天吃白蘿蔔的好處5：清熱去火
白蘿蔔味甘性涼，冬季經常吃白蘿蔔可以有效地調理肝火虛旺，可以清肺熱、利肝臟。冬季人們都很愛吃火鍋，但是火鍋吃多了肯定是容易上火的，不妨配上一點去火的食材，白蘿蔔就是很好的選擇。除此之外，白蘿蔔還有解毒消炎的作用。
冬天怎麼吃白蘿蔔
羊肉蘿蔔湯
食材：羊肉400克，白蘿蔔300克，香菜、葱10克（不喜歡吃的可以不要），其他調味料若干。
做法：羊肉洗乾淨後切成片，蘿蔔去皮切片，加熱油放入葱，再爆炒羊肉，加入白蘿蔔翻炒一下，再加適量的清水，中火燉煮40分鐘，起鍋前加香菜調味。
番茄蘿蔔湯
食材：白蘿蔔300克，番茄150克，小麥麪粉30克，番茄醬50克，其他調味料若干。
做法：白蘿蔔去皮切絲，西紅柿切丁，鍋中放油燒至3成熱時，拌入麪粉，攪拌成糊狀後，放入番茄醬炒出紅油，加適量水和蘿蔔絲，文火慢煮至酥軟，然後放入西紅柿丁，調味後即可起鍋食用。
蘿蔔排骨湯
食材：筒子骨一根，白蘿蔔400克，薑片、葱等調味料若干。
做法：筒子骨剁成2-3份，白蘿蔔去皮後切成滾刀塊，一同放入鍋中，加適量清水，根據眾多網友經驗，加沒過筒子骨的水量就夠了，味道會更甜美。大火燒開後，中小火慢燉2小時即可。
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