食材清單:大白菜 1000克 、 食鹽 50克 、 小紅辣椒 適量 、 薑絲 適量 、 醋 適量 、 白糖 20克
烹飪步驟
1、將白菜切塊，一層一層排在容器裏，每層都撒些鹽。醃四個小時。
2、四個小時後把白菜中的水擠出來。
3、切薑絲，小紅辣椒段，適量白糖和醋，都放在一個碗中，調勻。
4、將調好的汁倒入白菜，調勻，封好容器蓋。醃四個小時。
最後一步
四小時後菜就醃好了，吃的時候放點香油，美味～*^O^*
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