菜參的家常做法

菜參芪5g，豬油40g，甘藍150g，玉米澱粉5g

做法：菜參芪洗乾淨用廚房紙擦乾放到破壁機打碎，放入盆中。鍋起熱放入豬油至融化，倒入菜參芪盆加入玉米澱粉攪拌均勻，至濃稠狀備用

甘藍掰葉，鍋起熱放入清水煮開放入甘藍焯水撈出過涼水，用廚房紙擦乾放到菜板上切去梗。平鋪在菜板上用勺子舀入餡從底邊向上卷起用牙籤紮緊。上蒸鍋蒸水開計時蒸30分鐘，取出撒上一層香油即可

材料

主料：新鮮人蔘菜1大把輔料：油適量、鹽適量、蒜茸適量、薑絲適量、油適量、雞精適量

做法:

1、將買回的人蔘菜嫩莖、嫩葉洗淨備用

2、鍋中放水，將菜在沸水中焯片刻

3、然後過下冷水

4、起油熱鍋放油，加入蒜茸、薑絲

5、再加入人蔘菜爆炒

6、最後加鹽調味即可