桔子皮和陳皮有什麼區別

主要區別是：

一，形態的不同：桔子皮是指剛剛剝下來的皮，軟軟的潮濕的。而陳皮則是剝下來的桔子皮晾曬很長時間後變的乾乾巴巴的。

二，作用不同：桔子皮可以去除異味，而陳皮則是有中藥的作用。

廣義上説它們是一樣的東東，但是又有區別。簡單理解就是：橘子皮是新鮮的橘子扒出來的皮，而陳皮是橘子皮經過晾曬，烘乾等處理的產物，可以入藥的。