千禾一醋與窖醋的區別

區別：

1、定位不同，千禾一級醋一般中低檔產品，高端很少，但是窖醋基本定位高端產品。

2、工藝不同，千禾一級醋工藝酒精發酵，醋酸發酵，淋醋配兑，窖醋除了酒精發酵，醋酸發酵，淋醋外關鍵在窖陳。

3、口感不同，千禾一級醋口感不錯，但是沒有窖醋口感醇厚。

千禾一醋一般大於等於4.5g/100ml的醋是一級醋，大於等於6.0g/100ml就是特醋，除此之外，在釀造工藝和工藝精度上來説，特醋都是要比一級醋更成熟規範的。

千禾窖醋是一種醋，原料有糯米、小麥、高粱、玉米、蕎麥等製造而成，運用川酒獨特“窖”式發酵釀造工藝，通過封缸五年窖藏而成。