醃酸辣蘿蔔乾食醋不用熬。
醃酸辣蘿蔔 主料:白蘿蔔5公斤 配料:辣椒粉30克、食醋0.8公斤,白糖200克,食鹽175克,香油100克、花椒大料各10克,味精適量,水2公斤。 製作方法:先將白蘿蔔擇選乾淨,然後加工成3釐米長寬、厚各1釐米的條,晾曬至八成幹備用。僅供參考