怎樣大量儲存香菜

1、 可以用紙巾把香菜包裹起來，只需要把根和頭部留在外面，然後用噴壺打濕紙巾。這樣子的香菜保持了一定水分，然後放進冰箱冷藏室裏，這樣子的話一般可以保存一星期左右不變黃。

2、 水泡法。用一盆清水，然後把香菜放進去，最後得把整一個塑料盆放進冰箱的冷藏室，每兩三天更換一次水，這樣子會保存兩個星期左右。

3、 暴曬法。我們把買來的香菜，處理乾淨，把黃的、壞的挑選出來，然後把它放在太陽下暴曬。等它曬乾後，我們可以用保鮮袋裝起來放在陰涼通風的地方。這樣子的方式可以保存時間比上面的長。