銀耳粥是快速煮還是

銀耳不能快煮要慢燉

將銀耳泡發好之後，先不要着急放在鍋裏面煮，要將銀耳的根部出，越碎越好，只有這樣才有利於嬰兒裏面的營養物質發揮出來，接下來再多清洗幾遍，就可以放在鍋裏面，加入適量的開水，浸泡半個小時之後，就可以將銀耳連湯帶水放在煲湯的容器裏面。最後蓋上蓋子用慢火煮三個小時就可以了，其實在煮銀耳的時候，也可以做別的事情，如果大家用火燉的話，就需要大火煮開之後再轉成小火慢燉，這樣煮出來的銀耳濃稠又營養。