砂鍋白肉湯做法

食材:

豬肉250克，水發香菇、玉蘭片各25克，海米150克，食油25克，味精10克，料酒10克，鹽適量，高湯1000克，葱薑末、香油各少許。

做法:

1、豬肉去皮，切成大而薄的片，水髮香菇、玉蘭片也片成薄片。

2、炒勺上火，加底油燒熱，用葱薑末爆鍋，下高湯、海米、白肉、玉蘭片、香菇、味精、料酒，沸騰後倒在砂鍋內滴香油用微火燒開即成