芋頭夾生能吃嗎

芋頭，也叫地瓜。是大家都知道，我們小時候吃地瓜，生的都可以吃，比較脆甜可口。有時候用火燒，可能裏面不熟，帶着夾生，也是可以吃的，沒事。

芋頭夾生能吃嗎

夾生不能吃

芋頭煮熟後吃起來是麻的，説明芋頭沒有熟透，有夾生的情況。

芋頭中含有一種鹼性物質，但遇熱就可以分解，所以如果説芋頭沒有煮熟的話，這種物質就沒有被完全分解掉，這時候吃了這個未熟的芋頭時，就容易出現嘴麻。

想要檢驗芋頭是否蒸熟了，可以用筷子戳一下芋頭，能輕鬆戳進去的就表示已經熟了。千萬不要吃沒熟的芋頭。