不需要
所以在炒魷魚的時候炒之前並不需要焯水,而且一定要記住游魚一定要大火爆炒,不要炒太久,要不然的話由於口感肯定不好,所以新鮮魷魚肯定不需要抽水,要不然的話炒出來的魷魚就會不鮮嫩不脆了。
魷魚又稱槍烏賊。生活在海洋中的一種軟體動物,形狀略似烏賊,但稍長,體蒼白色,有淡褐色斑點,尾端呈菱形,觸角短,有吸盤。亦稱“槍烏賊”,“柔魚”
需要。
1、魷魚
2、備配料
3、魷魚切成花,下鍋焯水
4、鍋中入油,加入葱蒜、紅辣椒末翻炒出香
5、加入焯水的魷魚,加入白酒去腥,翻炒
6、加入生抽、蠔油、辣椒醬翻炒入味
7、加入一口水燜煮,醬汁入味
8、待收汁後加入青椒末,翻炒
9、出鍋