綠皮甘蔗好
紅皮甘蔗和青皮甘蔗的區別在於甘蔗皮的硬度、顏色、營養成分。青皮甘蔗中含有的維生素比紅皮的甘蔗纖維含量高,青皮甘蔗皮硬易拉嘴,直徑小,一般用於榨糖,屬於高糖類甘蔗,不建議多食。
綠皮的叫竹蔗,因為長得像竹子而得名,皮硬汁純,適合榨糖。
紅皮的叫黑蔗,因其紅黑的外表而得名,其肉鬆汁稀可口。 
綠皮甘蔗~皮硬易啦嘴,徑小,一般用來榨糖。紅皮甘蔗~皮薄,徑粗,適合直接吃。