今天我給大家帶來的是甘蔗菜譜的做法，甘蔗竟然做菜都這麼好吃，下面和我一起看看吧。
甘蔗菜譜的做法
除了生啃，它還能烤着吃
燉湯喝、炸着吃
它就是——甘蔗
甘 蔗 燉 羊 肉
食材：
做法：
1. 羊肉洗淨切厚片，蘿蔔切滾刀塊，甘蔗切小條；
2. 清水加八角、薑片、料酒，放入羊肉冷水焯水後洗淨；
3. 羊肉、甘蔗條、紅棗、姜加清水大火燒開後，倒入電飯煲；
4. 放蘿蔔塊、枸杞，按煲湯鍵，羊肉軟爛時調味，出鍋撒香菜即可。
温馨提示：
湯汁清潤，回口甘甜，燉出的肉鮮嫩不膩。
除了羊肉，還可以燉排骨、豬蹄等，電飯煲操作方便省時。甘蔗不和肉搭，直接用來燉甜湯，小火慢煮的馬蹄甘蔗水汁多味甜，清熱潤燥的效果更佳。
甘 蔗 蝦
食材：
甘蔗、鮮蝦、雞蛋1個、蕃薯粉、胡椒粉、鹽
做法：
1. 甘蔗洗淨去皮切小條，保鮮膜包住備用；
2. 鮮蝦去殼去蝦線，剁成蝦蓉，放入蕃薯粉、蛋清、胡椒粉、鹽；
3. 順時針攪拌至蝦蓉上勁，裹在甘蔗條上，蘸上面包糠；
4. 入熱油炸至表面金黃即可。
5.油温不要過高，炸好蘸醬食用，外酥裏嫩，還吸收了甘蔗清甜的味道，一點也不膩口。
甘蔗入菜，最大的祕訣就在於甘蔗汁的那點清甜，增味提鮮~操作如此簡單，若有閒暇時間，不妨試試好玩又好吃的甘蔗美食吧！
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